LES SPÉCIALITÉS MAISON ET CUISINE D'ASIE

- Cuisse de poulet désossée, puis grillée à la citronnelle, servie avec sauce sucrée au piment - Grilled lemongrass chicken served with thai sweet chili sauce

- Entrecôte de bœuf marinée, puis grillée, si goûteuse que le tigre ayant fini sa portion pleure pour en avoir davantage, servie avec sa sauce de tamarin lègèrement épicée - Grilled Rib steak (Crying tiger) served with spicy tamarind sauce

- Échine de porc marinées, puis grillées, servies avec sa sauce de tamarin légèrement épicée - Grilled pork skewers served with spicy tamarind sauce

- Bar entier cuit à la vapeur aux jus de citron vert, piment, ail et coriandre - Steamed whole sea bass with lime, garlic and chili sauce

- Bar entier frit mariné à la sauce aigre-douce, agrémenté de feuilles de menthe, herbes aromatiques, citronnelle, poivron, noix de cajou et cacahuètes - Fried whole sea bass with mixed aromatic herbs in sweet and sour sauce

- Poulet pané croustillant à la japonaise, servi avec sa sauce sucrée au piment - Japanese style crispy chicken with sweet chili sauce

- Vermicelle de riz au poulet à la vietnamienne, agrémentée de crudités et morceaux de rouleaux frits au poulet, servie avec sa sauce aigre-douce maison - Vietnamese style rice vermicelli with chicken served with homemade sweet and sour sauce

- Vermicelle de riz aux crevettes à la vietnamienne, agrémentée de crudités et morceaux de rouleaux frits au poulet, servie avec sa sauce aigre-douce maison - Vietnamese style rice vermicelli with shrimps served with homemade sweet and sour sauce

- Vermicelle de riz au bœuf à la vietnamienne, agrémentée de crudités et morceaux de rouleaux frits au poulet, servie avec sa sauce aigre-douce maison - Vietnamese style rice vermicelli with beef served with homemade sweet and sour sauce

- Vermicelle de riz aux légumes à la vietnamienne, agrémentée de crudités et morceaux de rouleaux frits aux légumes, servie avec sa sauce aigre-douce maison - Vietnamese style rice vermicelli with vegetables served with homemade sweet and sour sauce